1. モノレコ by Ameba ホーム
  2. 専門家一覧
  3. 笠岡 誠一

笠岡 誠一

かさおかせいいち
文教大学 健康栄養学部 管理栄養学科 学科長 教授
笠岡 誠一のプロフィール画像

笠岡 誠一のプロフィール

1967年広島県三原市生まれ。東京農業大学大学院終了後、山ノ内製薬(現・アステラス製薬)、国立健康栄養研究所,アメリカ国立衛生研究所(NIH)を経て現職。腸活(CHO-KATSU)を広める活動をしている。大学の地元、茅ヶ崎の飲食店への腸活メニューをゼミ生と考案しコラボ販売。映画「CHO-KATSU・ザ・ムービー」の制作。また、イスラム教徒にとって好ましい食事「ハラール食」の小説も執筆。落ち込んだときには自虐行為に近いジャンクフードが食べたくなる、など食の心理学的研究も進めている。食の専門家「管理栄養士」の活躍の場を広げていけるよう活動中。

笠岡 誠一の保有資格/受賞歴など

  • ・博士(農学)
  • ・管理栄養士
  • ・日本栄養改善学会 奨励賞(2007年)
  • ・優良栄養士表彰(2013年)

笠岡 誠一のSNS

笠岡 誠一の主な著書

笠岡 誠一の主な出演番組・ラジオ

笠岡 誠一が監修した記事