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矢澤 一良

やざわ かずなが
早稲田大学 ナノ理工学研究機構 規範科学総合研究所ヘルスフード科学部門 部門長 / パラミロン研究会 会長
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矢澤 一良のプロフィール

1972年、京都大学・工学部・工業化学科卒業し、(株)ヤクルト本社・中央研究所入社。その後、1986年 (財)相模中央化学研究所入所。
2002年には、現東京海洋大学大学院である東京水産大学大学院の水産学研究科 ヘルスフード科学 寄附講座 客員教授に就任。
2014年、早稲田大学ナノ理工学研究機構 規範科学総合研究所ヘルスフード科学部門(部門長)を務める。

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