ひと口含めば、新鮮なりんごの香りが口いっぱいに溢れ出し、飲み干せば甘やかさと酸っぱさが同時に体内を駆け巡る…りんごジュースは永遠の青春の味です。
今回モノレコ編集部では、ふじ、紅玉、王林、きおう、サンつがる、千雪、紅の夢、星の金貨、シナノゴールド、シナノスイート、ぐんま名月、森のかがやき、ジョナゴールド…と、さまざまな品種のりんごを使った「りんごジュース」を取り寄せ、色と糖度と味を調査しました。
りんごの品種がこんなにあるのにも驚きましたが、調査してみると品種や製法の違いによって色も糖度も味も違うことに驚愕。
ぜひ本記事を参考に、あなた好みの1本を見つけてください。
ちなみに、「りんごジュース?そんな甘い青春期はとっくに通り過ぎちまったよ」という方向けには、りんごジュースを使ったカクテルのレシピをご紹介しています。
どうぞ最後までお付き合いください!
目次
りんごジュースの選び方
りんごジュースには製法の違いにより様々な種類があります。パッケージも瓶、紙パック、缶、ペットボトル…とありますので、用途に合わせて選びましょう。
果汁の種類で選ぶ
りんごジュースには、「濃縮還元果汁」と「ストレート果汁」があります。スーパーなどで販売されているりんごジュースのほとんどは濃縮還元です。
それぞれの違いを見ていきましょう。
濃縮還元
搾った果汁から水分を飛ばし、5~6倍程度まで濃縮して冷凍保存し、ジュースを作る段階で再び加水して元の濃度に戻す製法です。
水分を飛ばすことで容積が小さくなるので輸送コストを抑えることができ、長期間保存できるのがメリットです。
また、この製法だとりんごの収穫時期に左右されることもなく、いつでもジュースを作ることができます。
ただし、濃縮加工すると風味などが変化してしまうため、単純に水分を戻すだけでなく、糖分や香料を加えて味を調節した商品が多いです。
濃縮還元の製法を用いると、同一の品質のジュースを量産することができるため、私たちがよく目にするりんごジュースの多くは濃縮還元のものとなっています。
ちなみに、りんごジュースの濃縮還元にはJAS規格で2.5%以下の加糖が認められていますが、加糖したらその旨を表示することが義務付けられています。
糖分が気になるという方は、加糖されているかどうかパッケージの表示をよく確認しましょう。
ストレート
搾った果汁をそのまま低温保存し、殺菌処理する製法です。そのため、もぎたて、搾りたての味や香りを楽しむことができます。
ストレート果汁には加糖などの加工は認められていないため、素材そのものの甘みを味わえます。
濃縮還元のものに比べるとお値段はやや高めですが、りんごそのもののおいしさを楽しめ、栄養もあるという理由から、取り寄せてでもストレート果汁のりんごジュースを求める人も多いです。
りんごの品種によって味や香りも異なるので、いろいろなりんごジュースを飲み比べてみるのも楽しいかもしれませんね。
りんごジュースの色で選ぶ
りんごジュースには色が透明なものと濁ったものがあります。
この違いはりんごの品種の違いではなく、ジュースの作り方の違いからきています。
透明なりんごジュース
りんごの果汁は本来濁っています。これはりんごジュースに含まれている食物繊維とペクチンによるものです。
透明なりんごジュースは、果汁をろ過してペクチンとわずかな不水溶性の食物繊維を取り除いたものです。水溶性の食物繊維は残りますので、濁ったりんごジュースと比べて栄養価の差はそれほどありません。
じつは濁ったりんごジュースの発祥の地は日本。世界的には、りんごジュースは透明なものが一般的です。
透明なりんごジュースはのどごしがサラっとしているのが特徴。さっぱりとした味が好きな方は、透明なりんごジュースを選ぶとよいでしょう。
濁ったりんごジュース
濁ったりんごジュースは、ペクチンや食物繊維が多く含まれ、とろみがあるのが特徴です。口当たりもザラッとしています。
果実や皮が入っているものもあり、りんごが新鮮でないと作れません。素材のおいしさを味わいたい方には濁ったりんごジュースがおすすめです。
濁ったりんごジュースは透明なりんごジュースに比べるとお値段が高めの傾向がありますが、りんごのおいしさが味わえるので人気があります。
パッケージで選ぶ
瓶、缶、ペットボトル、紙パックなど、パッケージも様々なりんごジュース。
特に瓶のりんごジュースはおしゃれなパッケージのものも多く、贈り物に向いています。ストレート果汁のりんごジュースには瓶入りのものが多いです。
一方、自宅用でしたら手軽なペットボトルや紙パック、缶のりんごジュースがおすすめです。
りんごジュースを大調査!【色・糖度・味をチェック】
モノレコ編集部では、ネットで購入できるりんごジュース17商品22種類を調査しました。
調査方法
- 各商品を透明なグラスに注ぎ、色をチェック。
- 糖度計を使って各商品の糖度をチェック。
- 編集部スタッフ7人が実際に試飲し、味や飲み口をチェック。
調査結果
調査結果は以下の通りです。
商品名 | 色 | 糖度 |
---|---|---|
美園舎 農家のりんごジュース 完熟ストレート 星の金貨 | 15.0 | |
手作り りんごジュース(シナノゴールド) | 15.0 | |
羽山高原ジュース ほっぺくんサンふじ | 15.0 | |
千雪りんごジュース | 14.0 | |
美園舎 農家のりんごジュース 完熟ストレート 森のかがやき | 14.0 | |
松井農園 ストレートりんごジュース 紅玉 | 14.0 | |
山下屋荘介 信州産100%林檎ジュース シナノスイート | 14.0 | |
山下屋荘介 信州産100%林檎ジュース 完熟ふじ | 14.0 | |
【信州産 名月の雫】ぐんま名月 完熟りんご果汁100%ストレートジュース | 14.0 | |
信州・安曇野 りんごジュース | 14.0 | |
田村りんご店 極め付け無添加りんごジュース 丸ごと果汁 ジョナゴールド | 14.0 | |
山下屋荘介 信州産100%林檎ジュース 完熟王林 | 13.5 | |
JAアオレン 希望の雫 | 13.0 | |
紅の夢りんごジュース | 13.0 | |
津軽アップルエリア 津軽ロイヤルりんごジュース | 13.0 | |
Martinelli's(マーティネリ) りんごジュース | 13.0 | |
田村りんご店 極め付け無添加りんごジュース 丸ごと果汁 サンつがる | 12.5 | |
スターリングフーズ 津軽完熟林檎ジュース | 12.5 | |
acure(アキュア) 青森りんご きおう | 12.0 | |
シャイニー スパークリングアップル | 11.5 | |
KIRIN(キリンビバレッジ) トロピカーナ100%アップル | 11.0 | |
神戸居留地 アップル 100% | 10.0 |
調査の結果、りんごジュースの糖度はだいたい10~15度であることがわかりました。
濃縮還元のジュースは糖度が低め。ストレートのジュースの糖度は濃縮還元よりも高いですが、商品によってバラバラという結果に。
全体的に、糖度の高いもののほうがりんごの味が濃く、とろみもありました。ただし、色と糖度には関連性が見られませんでした。
りんごジュースおすすめ7選【青森県産】
今回調査したりんごジュースを産地別にご紹介します。
りんごといえば青森。青森県産のりんごジュースはかなりの数を占めています。なかには珍しい品種のりんごジュースも。青森県産のおすすめりんごジュース7商品をご紹介!
美園舎 / 農家のりんごジュース 完熟ストレート
一升瓶×6本で飲みごたえたっぷり
一升瓶×6本で飲みごたえたっぷり
完熟するまで待って収穫したりんごを品種別に搾ったこだわりの無添加ジュースです。「紅玉」「王林」「葉とらずふじ」「星の金貨」の4種類のほか、旬のりんご2種類がセットになっています。一升瓶なので飲みごたえ十分。大家族でもごくごく飲めますね。
【編集部メモ】
6種類のなかから「森のかがやき」と「星の金貨」の2種類を調査しました。
森のかがやき:糖度は14度と高め。甘くとろみがあります。色も濃いめですね。酸味はあまりありません。
星の金貨:糖度が15度と高く、とても甘いです。りんごの甘みを味わいたい方におすすめ。りんごの皮の味もして、まるごとりんごを食べている感覚です。
果汁の種類 | ストレート |
---|---|
りんごの産地 | 青森県 |
りんごの品種 | 紅玉、王林、葉とらずふじ、星の金貨、森のかがやき、サンジョナゴールド |
千雪りんごジュース 紅の夢りんごジュース プレミアムギフト
甘い「千雪」とすっぱい「紅の夢」
甘い「千雪」とすっぱい「紅の夢」
「千雪」2本、「紅の夢」1本のセット。千雪は香りがよく甘みの強いりんご。生食ではサラダなどによく使われます。紅の夢は鮮やかな赤い果肉のりんご。酸味がしっかりしており、お酒で割るのにもってこいです。いずれも無添加のりんごジュースです。
【編集部メモ】
千雪:糖度は14度と高め。甘くコクがあるのにのどごしは良くサラッとしています。ちょっとパッションフルーツのような、お子さんが喜びそうな味です。
紅の夢:糖度は13度。鮮やかな赤色が特徴のジュースです。酸味が強くすっぱい、大人の味。焼酎などのお酒で割るとちょうどよさそう。
果汁の種類 | ストレート |
---|---|
りんごの産地 | 青森県 |
りんごの品種 | 千雪、紅の夢 |
香料や添加物、保存料などがまったく入っていない「りんごそのもの」の味を楽しめるシンプルなジュース。瓶もかわいく、飲み終わった後なにに使うか考えるのも楽しいですね。ギフトにも最適。
【編集部メモ】
糖度は13度。酸味もそれほどなく全体的に味が薄め。なにも加えていないはずなのに砂糖水のような味がするのが不思議。
果汁の種類 | ストレート |
---|---|
りんごの産地 | 青森県 |
りんごの品種 | 不明 |
JAアオレン(ジェイエーアオレン) / 希望の雫
「密閉搾り」だから安全でおいしい
「密閉搾り」だから安全でおいしい
空気に触れないように密閉した状態でりんごをすりおろし搾ることで、酸化防止剤を使用せずコクと芳醇な香りを引き出す製法「密閉搾り」を採用。本当に安心なりんごジュースを求めている方におすすめです。「ふじ」「王林」「ジョナゴールド」をブレンドした贅沢な甘さです。パッケージはペットボトルのほか瓶もあります。
【編集部メモ】
糖度は13度。一口目の感想は「ネクターだ!」。色もピンクっぽいですが、味もどことなく桃っぽいです。まろやかな甘みがあります。
果汁の種類 | ストレート |
---|---|
りんごの産地 | 青森県 |
りんごの品種 | ふじ、王林、ジョナゴールドなどのミックス |
スターリングフーズ / 津軽完熟林檎ジュース
りんごを皮ごと搾ったジュース
りんごを皮ごと搾ったジュース
ショッピング
りんごを皮ごと丸ごと搾った100%果汁です。後味がさっぱりとしているため、子どもから大人まで楽しめます。焼酎やウォッカなどと割ってカクテルにしてもおいしいです。パッケージは紙パックのほか、瓶のタイプもあります。
【編集部メモ】
糖度は12.5度。りんごを搾った感があります。あたかもりんごがそのまま液体になったかのようなりんごの密度の濃さ。甘みより酸味のほうが若干強いです。
果汁の種類 | ストレート |
---|---|
りんごの産地 | 青森県 |
りんごの品種 | 不明 |
acure(アキュア) / 青森りんご きおう
珍しい「きおう」のりんごジュース
珍しい「きおう」のりんごジュース
「きおう」を使ったりんごジュース。密閉搾り製法で作られたストレート果汁で、りんごそのもののおいしさを楽しめます。飲みきりサイズの280mlペットボトルなのでいつでもどこでもおいしく飲めます。お子さんやご年配の方にもおすすめ。
【編集部メモ】
糖度は12度。「きおう」はりんごのなかでは収穫量が少ない珍しい品種です。普段あまり飲む機会がないためか、りんごジュースっぽくない個性的な味だと感じました。
果汁の種類 | ストレート |
---|---|
りんごの産地 | 青森県 |
りんごの品種 | きおう |
シャイニー / スパークリングアップル
炭酸入りですっきり!お風呂上りにも
炭酸入りですっきり!お風呂上りにも
ショッピング
「シャイニー」は青森では有名なりんごジュースメーカー。様々なりんごジュースが出ていますが、この「スパークリングアップル」は炭酸入りのりんご果汁100%ジュースです。すっきりとしたのどごしなので、お風呂上りなどにも最適。パーティーやブライダルに利用するのもよいでしょう。
【編集部メモ】
糖度は11.5度と低め。飲んでみると、思ったほど炭酸は強くなくすっきりしていて飲みやすいです。酸味が強く、りんごの味がしっかりとしています。
果汁の種類 | 濃縮還元 |
---|---|
りんごの産地 | 青森県 |
りんごの品種 | 不明 |
りんごジュースおすすめ5選【長野県産】
長野県産のりんごジュースも有名。品種も様々です。編集部が厳選した5商品をご紹介します!
自家製ジャムハウスサンアントン / 100% りんごジュース(シナノゴールド) 200ml
信州産のりんご100%のジュース
信州産のりんご100%のジュース
長野県産のりんご「シナノゴールド」をぎゅっと搾ったりんごジュースです。砂糖を使わず、りんご本来の甘さを楽しめます。瓶のパッケージもかわいく、贈り物にも最適です。
【編集部メモ】
糖度は15度と高く、ほどよいとろみと甘みが感じられます。りんごの皮も入っているので素材のおいしさを楽しみたい方にはぴったり。甘みは強いですが酸味もあり、すっきりしています。
果汁の種類 | ストレート |
---|---|
りんごの産地 | 長野県 |
りんごの品種 | シナノゴールド |
松井農園 / ストレートりんごジュース 紅玉
りんごの甘みと酸味が濃厚なジュース
りんごの甘みと酸味が濃厚なジュース
ショッピング
低農薬・有機栽培の松井農園産の完熟りんご「紅玉」をまるごと搾ったストレートジュース。紅玉ならではの酸味が感じられます。色も濃厚です。
【編集部メモ】
糖度は14度と高め。のどに絡みつくような濃さです。りんごの酸味も感じられます。濃いりんごジュースが飲みたい方にはおすすめ。
果汁の種類 | ストレート |
---|---|
りんごの産地 | 長野県 |
りんごの品種 | 紅玉 |
ぐんま名月 完熟りんご果汁100%ストレートジュース【信州産 名月の雫】
幻のりんご「ぐんま名月」のジュース
幻のりんご「ぐんま名月」のジュース
幻のりんご「ぐんま名月」を使った100%生搾りジュース。ほかでは手に入らないりんごジュースです。普通のりんごジュースに飽きてしまった方におすすめ。
【編集部メモ】
糖度は14度。かなり独特な味です。普通のりんごの甘さではない香ばしさ。ちょっと焼きりんごに近いかもしれません。
果汁の種類 | ストレート |
---|---|
りんごの産地 | 長野県 |
りんごの品種 | ぐんま名月 |
信州・安曇野 りんごジュース
安曇野の畑で完熟したりんごを使用
安曇野の畑で完熟したりんごを使用
信州・安曇野の畑で完熟したりんごを搾ったストレートジュースです。ほどよい甘さと酸味があるすっきりした味。
【編集部メモ】
糖度は14度。缶ジュースによくあるシンプルな味。酸味が強く、えぐみも少しあります。
果汁の種類 | ストレート |
---|---|
りんごの産地 | 長野県 |
りんごの品種 | 不明 |
山下屋荘介 / 信州産100%林檎ジュース
贈り物にも!りんご3品種のセット
贈り物にも!りんご3品種のセット
ショッピング
信州産のりんご3品種を使ったジュースのセットです。信州のオリジナル品種「シナノスイート」、日本を代表するりんご「完熟ふじ」、青りんご独特の香りが特徴の「完熟王林」の3本。それぞれ味が違うので、飲み比べるのも楽しいです。贈り物にもおすすめ。
【編集部メモ】
シナノスイート:糖度は14度。酸味はなく甘いですが、後味はすっきりしています。ちょっと珍しい味。子ども向けの甘さかも。
完熟ふじ:糖度は14度。酸味があり、後に甘みが残ります。しつこくないちょうどいい味です。
完熟王林:糖度は13.5度。とろみはありますが、甘みも酸味もあまりない薄めの味です。
果汁の種類 | ストレート |
---|---|
りんごの産地 | 長野県 |
りんごの品種 | ふじ、王林、シナノスイート |
りんごジュースおすすめ5選【その他の産地】
青森県、長野県以外で作られたおすすめのりんごジュースをご紹介します!
羽山高原ジュース / ほっぺくん【王林1本 サンふじ1本】2本セット
濃厚なりんごの甘みと香りを味わう
濃厚なりんごの甘みと香りを味わう
福島県羽山で育った完熟りんごを厳選し、皮ごと搾ったジュースです。黄色で濃厚な甘みの「サンふじ」、薄く淡い色で香りが高い「王林」のセット。パッケージのイラストがかわいいので、お子さんのいるお宅への贈り物にもよいでしょう。
【編集部メモ】
「サンふじ」のみ検証しました。サンふじの糖度は15度。すっきりしているけれど味わいが深く、りんごの香りが口のなかに広がります。甘い白ワインのような風味も。編集部内では「おいしい」と評判が高かったです。
果汁の種類 | ストレート |
---|---|
りんごの産地 | 福島県 |
りんごの品種 | 王林、サンふじ |
田村りんご店 / 極め付け無添加りんごジュース 丸ごと果汁 飲むりんごゼリー詰合せ
フレッシュなおいしさ!岩手山りんご
フレッシュなおいしさ!岩手山りんご
岩手山の完熟りんごを、一番おいしい旬の時期に搾った無添加ジュースです。鮮度劣化しているりんごは排除しているので、すりおろしたようなフレッシュな味を楽しめます。飲むりんごゼリーもセット。ギフトにも最適です。
【編集部メモ】
ジョナゴールド:糖度は14度。自然な甘さと酸っぱさを感じます。バランスがいい味。
サンつがる:糖度は12.5度。酸味があまりないやさしい甘さ。香りが高いです。
果汁の種類 | ストレート |
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りんごの産地 | 岩手県 |
りんごの品種 | サンつがる、ジョナゴールド |
Martinelli's(マーティネリ) / りんごジュース
瓶がかわいいアメリカ産のジュース
瓶がかわいいアメリカ産のジュース
アメリカ産のりんごを使った100%ストレートジュースです。瓶のパッケージがかわいいので、ギフトにもいいでしょう。飲み終わった後の瓶はインテリアにしてもいいし、小物入れや調味料入れとしても活用できそうですね。
【編集部メモ】
糖度は13度。酸味が強く、はちみつの蜜のような味。ほかのりんごジュースとはちょっと違う味がしました。
果汁の種類 | ストレート |
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りんごの産地 | アメリカ |
りんごの品種 | 不明 |
KIRIN(キリンビバレッジ) / Tropicana 100%アップル 30本
定番の濃縮還元りんごジュース
定番の濃縮還元りんごジュース
スーパーなどでよく目にするのがこのりんごジュース。ストレートではなく濃縮還元ですが、飲みたいときにすぐ買えるのがいいですね。パッケージは缶、紙パックがあります。
【編集部メモ】
糖度は11度と低め。飲み口はサラッとしていて薄めの味です。ゴクゴク飲みたいときに。
果汁の種類 | 濃縮還元 |
---|---|
りんごの産地 | 不明 |
りんごの品種 | 不明 |
神戸居留地 / アップル 100%
子どもも飲みやすいすっきりした味
子どもも飲みやすいすっきりした味
濃縮還元の185g缶入りりんごジュース。すっきりした味なので、のどが渇いてちょっとだけ飲みたいというときに家にあると重宝するでしょう。
【編集部メモ】
糖度は10度と今回調査したなかではもっとも低く、全体的に味も薄め。酸味が強いけれどさっぱりしているので、子どもでも飲みやすそうです。
果汁の種類 | 濃縮還元 |
---|---|
りんごの産地 | 不明 |
りんごの品種 | 不明 |
りんごジュースの栄養価は?効果についても紹介
りんごジュースには、パントテン酸、カリウム、ポリフェノール、銅など、様々な栄養素が含まれています。
パントテン酸はビタミンB群で、糖質・脂質・タンパク質の代謝や、皮膚や粘膜の健康維持を助ける役割があります。美肌効果も抜群。
カリウムにはナトリウムや余分なミネラル分を排出してくれる効果があります。ポリフェノールは抗酸化作用があり、生活習慣病予防にも。
ストレート果汁のりんごジュースにはクエン酸やりんご酸も多く含まれており、栄養満点です。
また、りんごジュースはダイエットにも効果があるといわれています。りんごジュースに含まれているペクチンと食物繊維には腸内を整える効果があるため、りんごジュースを毎日飲んでいると腸内環境が改善し、老廃物が排出されるのです。
ほかにも、口臭対策や安眠効果もあるといわれているりんごジュース。いいことづくめに思えますが、糖分も含まれていますので、飲みすぎにはご注意を。適量としては1日コップ1杯(約200ml)を目安に飲むとよいでしょう。
りんごジュースのおすすめ商品をまとめ表で比較
本記事で紹介したおすすめのりんごジュースを一覧表で比較!ぴったりな商品を見つけてみてください!
注目ポイント | 一升瓶×6本で飲みごたえたっぷり | 甘い「千雪」とすっぱい「紅の夢」 | 瓶もかわいいシンプルなジュース | 「密閉搾り」だから安全でおいしい | りんごを皮ごと搾ったジュース | 珍しい「きおう」のりんごジュース | 炭酸入りですっきり!お風呂上りにも | 信州産のりんご100%のジュース | りんごの甘みと酸味が濃厚なジュース | 幻のりんご「ぐんま名月」のジュース | 安曇野の畑で完熟したりんごを使用 | 贈り物にも!りんご3品種のセット | 濃厚なりんごの甘みと香りを味わう | フレッシュなおいしさ!岩手山りんご | 瓶がかわいいアメリカ産のジュース | 定番の濃縮還元りんごジュース | 子どもも飲みやすいすっきりした味 |
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商品画像 | |||||||||||||||||
商品名 | |||||||||||||||||
商品リンク | 楽天市場 7,820円(税込) | Amazon 7,777円(税込) Yahoo! ショッピング 593円(税込) | 楽天市場 6,840円(税込) Yahoo! ショッピング 6,840円(税込) | 公式サイトで詳細を見る 600円(税込) | 楽天市場 11,000円(税込) Yahoo! ショッピング 3,600円(税込) | 楽天市場 3,348円(税込) | 楽天市場 5,680円(税込) Yahoo! ショッピング 2,980円(税込) | Amazon 1,200円(税込) | 公式サイトで詳細を見る 2,990円(税込) | ||||||||
果汁の種類 | ストレート | ストレート | ストレート | ストレート | ストレート | ストレート | 濃縮還元 | ストレート | ストレート | ストレート | ストレート | ストレート | ストレート | ストレート | ストレート | 濃縮還元 | 濃縮還元 |
りんごの産地 | 青森県 | 青森県 | 青森県 | 青森県 | 青森県 | 青森県 | 青森県 | 長野県 | 長野県 | 長野県 | 長野県 | 長野県 | 福島県 | 岩手県 | アメリカ | 不明 | 不明 |
りんごの品種 | 紅玉、王林、葉とらずふじ、星の金貨、森のかがやき、サンジョナゴールド | 千雪、紅の夢 | 不明 | ふじ、王林、ジョナゴールドなどのミックス | 不明 | きおう | 不明 | シナノゴールド | 紅玉 | ぐんま名月 | 不明 | ふじ、王林、シナノスイート | 王林、サンふじ | サンつがる、ジョナゴールド | 不明 | 不明 | 不明 |
まとめ
ジュースの製法やりんごの品種によって色も糖度も味も様々なりんごジュース。
さっぱり系から濃厚なものまで17商品22種類を、編集部スタッフがおいしくいただきながら調査しました。
濃縮還元果汁よりストレート果汁のほうがりんごの香りや味が際立つ、ということは言えますが、基本的には「どれが一番」ということはなく、個人の好みの問題が大きいと思います。
ぜひいろいろ飲み比べてみて、自分好みのりんごジュースを探してみてください。
栄養もありダイエット効果も期待できるりんごジュースを毎日の生活に採り入れれば、カラダもココロもすっきり爽快になって素敵な春を迎えられることでしょう!
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